Вы решили организовать банкет, но не знаете с чего начать? Заранее продумав некоторые моменты, вы гарантированно получите незабываемые впечатления от мероприятия.

Что нужно знать для организации банкета

Вы решили организовать банкет, но не знаете с чего начать? Заранее продумав некоторые моменты, вы гарантированно получите незабываемые впечатления от мероприятия.

Как организовать торжество, свадебный банкет или детский праздник

Поводы для банкета могут быть самые разнообразные, но для хорошей организации любого мероприятия нужно определиться с некоторыми вещами:
  1. Дата и время проведения мероприятия.
  2. Количество и состав приглашенных.
  3. Банкетный зал и его оформление.
  4. Меню.
  5. Ведущий и программа банкета.
Чем раньше вы определите дату проведения мероприятия, тем больше шансов, что понравившийся вам зал будет свободен в назначенное время и день. Учитывайте, что для празднования юбилея, проведения свадьбы или детского праздника потребуется не менее 5-6 часов.
Посчитайте количество гостей и их «качественный» состав. Высчитайте примерно, сколько мужчин, женщин и детей будет присутствовать на мероприятии. Проанализируйте средний возраст приглашенных, их интересы, алкогольные и гастрономические предпочтения.
Выбор зала и его оформление зависит от характера и масштаба мероприятия. В Банкетном доме «Ренессанс» имеется 7 залов, вместительность которых от 20 до 1000 человек. Оформление зала должно соответствовать тематике мероприятия и интересам гостей. Так, например, зал для детского Дня рождения будет существенно отличаться от зала, оформленного для новогодней корпоративной вечеринки. Можно украсить зал самостоятельно, но лучше доверить это профессионалам, которые создадут неповторимую и индивидуальную атмосферу для вашего торжества.
Заранее необходимо решить, как расставить столы. Способ расстановки зависит от количества гостей и конфигурации зала. Управляющий поможет выбрать самый оптимальный для вас вариант.
Меню для банкета может быть составлено индивидуально, но  рестораны могут предложить свои заготовки праздничных меню, в которые надо будет только внести некоторые корректировки. С алкогольными напитками немного сложнее. Хорошо, если вы знаете, что и сколько пьют ваши гости. В противном случае придется заказать понемногу шампанского, красного вина, водки, коньяка и прочих спиртных напитков и пополнять их ассортимент по возможности.
Программа мероприятия не менее важна, чем все предыдущие пункты. Чтобы ваш банкет не был скучным, можно заказать профессионального ведущего, который поможет выбрать музыкальное сопровождение, будет руководить тостами, конкурсами и объединит незнакомых гостей в одну дружную компанию. Можно включить в программу спецэффекты и фейерверки, которые обязательно запомнятся каждому.

Как организовать официальное мероприятие


Официальное мероприятие требуется продумать более тщательно. Это могут быть деловые встречи, конференции или семинары с большим количеством приглашенных гостей. В этом случае правильно выбранное помещение, меню и программа создадут вам имидж. Для такого рода мероприятий лучшим выбором будет специально оборудованный конференц-зал: http://banquet.com.ua/events/konferencii-odessa/, который оснащен специальным оборудованием и техникой для проведения презентаций.

(1421)