вкусные рецепты, малосольные помидоры, ингредиенты, приготовление, сегодня

хотим предложить на ваш суд ««. Несколько простых рецептов приготовления помидор.

Малосольные помидоры.

:
Перец черный горошек — 2 штуки
Перец душистый — 2 штуки
Укроп — 1 пучок
Хрен — 0,5 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1,5 столовые ложки
Томат (помидор) красный — 1 килограмм.


Все указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готового продукта.

1. Мытые помидоры укладываем в банку. Постарайтесь выбрать мелкие и зрелые томаты.
2. В каждую из банок добавляем укроп вместе со стеблями, листья черной смородины (2-3, не больше ) и хрен.
3. Добавим также несколько долек чеснока и перчик.
4. Рассол для наших помидоров готовим так. Мерки соли и сахара в него кладут, исходя из объема: на литр нужно 1,5 столовые ложки соли, а сахара — одну чайную.
5. Варим рассол и охлаждаем немного, после чего заливаем его в банку к томатам.
6. Закрываем банки крышкой.

вкусные рецепты, малосольные помидоры, ингредиенты, сегодня, приготовление

Малосольные помидоры быстрые готовы к употреблению уже через двое суток.
Помидоры с хреном, засоленные по-сибирски

Ингредиенты:
Томат (помидор) красный — 10 килограммов
Чеснок — 300 граммов
Хрен корень — 3 штуки
Укроп — по вкусу
Листья смородины — по вкусу
Перец черный горошек — по вкусу
Соль — 70 граммов
Вода — 10 л.

Приготовление

1. Промыть помидоры и дать им обсохнуть, почистить корень хрена и кусками. Очистить чеснок.
2. Промыть зелень и листья смородины, оставить, чтобы они обсохли.
3. Простерилизировать банки, на дно каждой положить листья смородины, специи, зелень, несколько зубчиков чеснока и кусочков хрена. Выкладывают в банку помидоры и еще один слой приправ.
4. Для маринада воду кипятят, добавляют соль и перемешивают. Маринад надо остудить и еще теплым залить помидоры.
5. Помидоры с хреном, засоленные по-сибирски, закрываются герметично крышками и охлаждаются в 2-3 дня в прохладном месте.

(1543)