Куриное мясо самое не дорогое, но блюда из него очень вкусные. Курочка с золотистой, ароматной корочкой вызовет аппетит у любого человека.

Рецептов приготовления блюд из куриного мяса великое множество, голень в рукаве, крылышки барбекю, окорочка запеченные в духовке с чесночным соусом и многое многое другое.

Представляем вам несколько рецептов приготовления окорочков в духовке.

Ингредиенты:

- куриные окорочка 4 штуки;
— майонез грамм 150-200;
— 4 зубчика чеснока;
— немного соли, перца черного, красного по вкусу;
— 200 грамм сыра;

Первым делом моем куриные окорочка водой если вы не любите жаренные кусочки жира и гуски, срежьте. Если на коже есть не дощипаные перышки уберите, разрежьте окорочок на две части голень и бедро. Солим, перчим и приступаем к приготовлению соуса.

Кладем несколько ложек майонеза в емкость, добавляем раздавленный или нарезанный мелкими кусочками чеснок, кому как нравится, а затем добавляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Противень смазываем растительным маслом или кладем бумагу для запекания, выкладываем на противень голень и бедра, сверху поливаем каждый кусочек приготовленным соусом.

В предварительно разогретую духовку до 200 градусов ставим противень с куриными окорочками, запекаем при такой температуре минут 15. После подрумянивания мяса и плавления сыра снижаем температуру в духовке до 100 градусов, и после этого запекаем еще минут 20-30.

Второй рецепт соуса для него также потребуется майонез, аджика, соль, сыр, горчица, сырое яйцо, зубчик чеснока, молотый перец черный и красный. Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. Режем лук, трем морковь на крупную терку, сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и обжариваем все вместе. Затем выкладываем пережаренную морковь с луком на кусочки окорочка и сверху заливаем соусом.

Окорочка готовы. На гарнир можно отварить картофель, любую крупу — гречку, рис все, что вы любите.

Можно не сильно мудрить взять куриные окорочка разрезать на две части поперчить посолить, добавить нарезанный кольцами лук, любимые специи, резанную зелень, и залить все пивом. Выдержать в таком маринаде от двух до трех часов, затем выложить на противень поставить в духовку и зажарить при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Татьяна для karapyziki.net

(1753)